Hozzávalók

• 800 g burgonya
• 1 tojás
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 1 teáskanál egész kömény
• 1 teáskanál tengeri só
• fél teáskanál bors
• tisztított vaj a sütéshez

Elkészítés

1. Hámozd meg a burgonyát, reszeld finomra, és egy tiszta konyharuhán át nyomkodd ki a fölösleges levét egy tálba.
2. A felfogott levet hagyd állni 5 percig, majd öntsd le róla óvatosan a vizet, hogy csak a leülepedett keményítő maradjon a tálban.
3. Add a reszelt burgonyát, a tojást, az étkezési keményítőt, a köményt, a sót és egy kevés borsot a leülepedett keményítőhöz, és keverd alaposan össze.
4. Hevítsd fel a tisztított vajat a kovácsoltvas serpenyőben, és formázz a masszából körülbelül 2 cm vastag lepényeket a serpenyőbe.
5. Süsd 5-6 percig, fordítsd meg óvatosan, majd süsd további 5 percig aranybarnára.
6. Tálald sült zöldséggel vagy hússal.