Tábortűzi császármorzsa a Dutch Oven fedelében
Az osztrák klasszikus ezúttal nem a cukrászdából, hanem egyenesen a Dutch Oven fedeléből érkezik. Nyílt láng fölött, pár perc alatt készül el, és garantáltan mosolyt csal kicsik és nagyok arcára, még a legborongósabb napon is. Mutatjuk, hogyan dobod össze pillanatok alatt.
2 adag30 perc (10 perc előkészítés + 20 perc sütés)Feuertopf (Dutch Oven) fedő
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 6 nagy tojás
- 50 g cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 350 ml tej
- 40 g vaj
Elkészítés
- Válaszd szét a tojásokat, és verd kemény habbá a fehérjét.
- A tojássárgáját keverd habosra a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel, majd forgasd bele a lisztet és a tojáshabot.
- Olvaszd fel a vajat a Feuertopf fedelében, és öntsd bele a tészta felét. Hagyd megszilárdulni, amíg az alja megpirul (figyelem: ne süsd mindkét oldalán). Ezután tépkedd a tésztát nagyobb darabokra, és hagyd még egészen rövid ideig a fedélben. A tészta második felét ugyanígy készítsd el. Tipp: a császármorzsa porcukorral, vaníliasodóval vagy gyümölcsös bogyószósszal a legfinomabb.
Hungary